ACERCA LOS SABORES DE LA COCINA AMERICANA
Viajar a Estados Unidos nunca ha sido tan fácil, ¡graciasal ESTA! Ya no necesitas un visado para disfrutar de las sublimes playas, descubrir los impresionantes parques nacionales o conocer mejor la cultura estadounidense y probar algunos platos típicos de este país. Lejos de los tópicos sobre la cocina americana, nos gustaría que descubrieras los muchos sabores que se encuentran en Estados Unidos.
VISIÓN GENERAL DE LA COCINA AMERICANA
La cocina americana se asocia demasiado a menudo con comida grasienta, carente de refinamiento y buenas maneras. Pero es mucho más variada de lo que crees, ¡y se inspira en todos los sabores del mundo! Tanto si vas a Nueva York como a Las Vegas, Los Ángeles o cualquier otra ciudad estadounidense, un plato típico deleitará tus papilas gustativas.
LOS APERITIVOS IMPRESCINDIBLES
No se puede negar, a los estadounidenses les gusta comer cuando quieren, y rápido. Por eso hay una enorme oferta de establecimientos de comida rápida en cada esquina, así como camiones de comida que preparan recetas exprés. Déjate tentar por :
- las famosas hamburguesas XXL con su litro de refresco, patatas fritas, ketchup y mayonesa;
- perritos calientes ;
- platos fritos como alitas de pollo o aros de cebolla;
- sándwiches más básicos, como el BLT hecho con beicon, lechuga y tomate, bagels o queso a la plancha.
La cocina americana no se limita a los tentempiés para llevar: ¡descubre más en el resto de este artículo!
LOS PLATOS
¿No eres fan de la comida callejera y rápida americana? No te preocupes, ¡hay para todos los gustos! Puedes probar muchos platos tradicionales americanos:
- costillas y costillitas ;
- macarrones con queso: una inteligente mezcla de pasta y mucho, mucho queso;
- Pavo relleno de Acción de Gracias ;
- Ensalada César, ensalada de patata o ensalada de col (ensalada de col cruda, zanahoria y cebolla);
- pastel de carne;
- pastel de pollo;
- pot-roast, el primo americano de nuestro famoso pot-au-feu ;
- hashbrowns, tortitas de patata rallada.
LADO DULCE
En la cocina americana, tienes acceso a una amplia gama de postres y tentempiés hechos con fruta, chocolate o mantequilla de cacahuete: ¡seguro que hay uno para ti! He aquí un rápido resumen de algunos de los dulces que puedes encontrar en suelo americano:
- galletas ;
- brownie ;
- brookie, una mezcla de brownie y galleta;
- la magdalena ;
- la magdalena ;
- tortitas y sirope de arce ;
- tarta de queso ;
- tarta de nuez y tarta de manzana ;
- donut ;
- malvaviscos ;
- y el banana split…
ESPECIALIDADES AMERICANAS PARA CADA REGIÓN
Estados Unidos abarca un vasto territorio y está formado por 50 estados. Como consecuencia, hay muchas especialidades americanas, que varían según la región y la influencia cultural.
PLATOS CONTUNDENTES DEL NORESTE
Si te gusta la comida británica, en el noreste te espera un placer. Podrás disfrutar de asado yanqui con alubias cocidas o estofado Brunswick.
LA TENDENCIA SALUDABLE SE CONSOLIDA EN CALIFORNIA
Con el calor y el sol radiante, a los californianos les encanta la comida fresca a base de fruta, verdura y marisco. ¡La prueba de que es posible comer sano en EEUU!
ESPECIAS DEL SUROESTE
No muy lejos de México, los habitantes de esta región disfrutan del chili con carne, las tortillas, los tacos, los nachos y las barbacoas.
COCINAR CON EL CORAZÓN EN EL SUR DE EEUU
Más conocidas como soul food, se dice que las especialidades del sur de Estados Unidos alimentan el alma mediante platos fritos. La carne desempeña un papel importante en la cocina, a menudo cocinada a baja temperatura tras ser marinada.
En cambio, en Nueva Orleans, que también está en el Sur, las influencias son diferentes, con una mezcla de cultura francesa, española y africana.
¡Puedes elegir el destino de tu viaje a Estados Unidos basándote en las recetas gourmet de la cocina americana!